Alpenstolz

Käse des Monats

käse des monatsDieser österreichische Hartkäse mit guter Alpenmilch aus den Nationalparks Hohe Tauern und Nockberge reift mindestens 10 Monate bei niedrigen Temperaturen und einer hohen Luftfeuchtigkeit.

Das Ergebnis: Ein aromatisch-würziger Käse kräftig im Geschmack, mit nussigem Aroma, typischen Rotkulturnoten, vollmundig.

Wein des Monats

wein des monatsSpätburgunder Pfalz
Ein trockener, eleganter Klassiker - im Holzfass gereift -mit intensivem
Duft nach roten Johannisbeeren, würzig und komplex.

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Rezept des Monats

Käse und Wein des Monats